6月27日，2021年全国食品安全宣传周•粮食质量安全宣传日主会场活动在重庆举行。记者获悉，目前，我国已构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络。国家粮食和物资储备局副局长梁彦要求，各级粮食和储备部门要高度重视粮食质量安全工作，以“小切口、大断面”推进精细化治理。加快转型发展，创新完善粮食检验监测体制机制，确保粮食质量安全，不断满足广大人民群众由“吃得饱”转向“吃得好、吃得营养、吃得健康”的消费升级需求。

当天，主会场活动集中展示了国家粮食和物资储备局及粮食行业近年来在强化粮食标准化和质量安全监管制度建设、开加快粮油标准制修订、促进粮食标准国际交流合作、加强粮食质量安全监测、深入推进优质粮食工程粮食质量安全检验监测体系建设等方面取得的成效。

国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏介绍说，“十三五”时期，我国深入推进质量安全检验检测体系建设，通过优质粮食工程“粮食质量安全检验监测体系建设项目”，构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络。同时，新建和改造提升质检机构和企业检化验室1500多个，实验室面积增加22.4万平方米，新增仪器设备3.5万台套，实现检验检测能力跨越式提升，为贯彻落实“四个最严”要求，推动“五优联动”、“三链协同”，强化粮食流通质量安全监管，提高粮食质量安全水平提供了有效载体和有力抓手。

在强化收购粮食监测方面，我国着力提高准确性、科学性、时效性，每年累计监测小麦、稻谷、大豆、玉米等主要粮食品种超过40万份，及时掌握粮食质量安全状况，为制定收购政策、维护种粮农民利益、守护人民群众“舌尖上的安全”提供了重要数据支撑。

同时，强化先进标准引领。目前，国家粮食和物资储备局归口管理粮食标准641项，包括363项国家标准和278项行业标准，建立了较为完整的粮食标准体系。近年来，又修订了《大米》国家标准，通过引导企业适度加工，促进节粮减损，据测算，加工精度指标调整后，总出米率大约提高1.25%;修订《挂面》行业标准，进一步规范挂面生产企业行为，维护市场流通秩序，保障消费者合法权益;制定“中国好粮油”系列标准，通过标准引领，增加优质粮食超过5000万吨。

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