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今年春节商超企业实际销售整体好于预期
2022-02-24 10:39:16 来源:国际商报 编辑:news2020

春节期间的销售历来对零售企业最为重要,今年春节期间商超企业实际销售情况如何?日,中国连锁经营协会采购委对全国56家商超企业开展了2022年春节实际销售数据调查工作。调查显示,春节实际销售整体好于预期。

今年春节的销售高峰起始时间延后,大多数零售企业从1月21日(农历腊月十九)才开始陆续进入销售高峰,最晚开始的是除夕当天才进入销售高峰。销售高峰持续天数基本不变,多数零售企业销售高峰在5~15天之间,其中有4家企业超过21天。

在实际销售方面,超出预期的主要有水产、酒类、休闲食品、水果、冷冻食品、豆制品、针织床品等分类,不如预期的主要有肉禽、清洁美容和洗涤纸巾等分类。

其中,水产类表现最好,销售比2021年同期增长20%以上的有15家,增长15%~20%的有4家,增长10%~15%的有9家,增长5%~10%的有6家,增长5%以内的有13家,只有9家同比下降。

虽然进口水产受疫情影响,但是国产冷冻水产在标识、品相、包装方面却大幅提升,加上淡水活鲜品种丰富、消费者健康消费观念的逐步树立,所以水产类销售表现良好。

酒类销售比2021年同期增长20%以上的有10家,增长15%~20%的有5家,增长10%~15%的有8家,增长5%~ 10%的有9家,增长5%以内的有11家,只有13家同比下降。春节期间聚会、走亲访友都是酒类商品的消费场景,加上消费者对中高端酒类需求的提升,备货充足,促成了酒类销售提升。

休闲食品一向是春节期间的重点商品,且自带健康标签,深受广大消费者特别是年轻消费者的喜爱,散称、礼盒、团购各方面销售都不错。

冷冻食品表现良好。春节期间饺子、汤圆消费量大,各品牌口味品种多。另外,有在家吃火锅惯的消费者不断增加,也促进了冷冻食品的销售增长。

蛋品类的表现也不错。蛋品类一向销售稳定,春节前后中国部分地区有降雪,对物流运输产生了不利影响,对零售企业备货是个考验。

针织床品类的表现出乎意料,主要原因是春节前后中国大部分地区气温比2021年同期降低了很多,线上购物有一定的配送时长,因此进店选购成为消费者的首选,这当然也离不开零售企业事先精心的选品备货。

肉禽类的表现则大大低于预期,主要原因是猪肉售价比去年同期下降50%左右。副食调料销售也同比下降,因为今年春节疫情没有去年严峻,外出就餐比例较高,去年销售基数大。

奶饮冰品同样销售下降,主要原因是零售企业及其经销商备货不足,或常温奶和低温奶结构不合理。也有企业反映,今年进口牛奶礼盒销售不理想。

标签: 春节实际销售 商超企业 好于预期 连锁经营

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