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当前速看:张小泉总经理称中国人切菜方法不对 米其林厨师不这样切 客服曾称菜刀不能拍蒜
2022-07-18 15:51:29 来源:每日经济新闻 编辑:news2020

今日,#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#话题引发热议,登上微博热搜。

据北京商报今日消息,张小泉(301055,股价16.57元,市值25.86亿元)总经理称,所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法,为什么米其林厨师切的肉片更薄,黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育


(相关资料图)

图片来源:北京商报微博

此前,“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”,引发关注。

据澎湃新闻,7月14日,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀断开。据张小泉方面了解,该消费者购买的刀具具有锋利度较高,耐用性较好的特点,用于食材的片、改刀。7月6日,消费者联系张小泉京东渠道经销商反映刀面断裂问题,经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”,张小泉方面称“经销商客服回复不当”。

图片来源:新京报微博视频截图

7月15日晚,张小泉股份有限公司官方微信公众号就该事件发布公开情况说明称,本次事件中消费者购买的该司产品名称为“龙雀斩切两用刀”,该产品售价为99元,刀身选用50Cr15MoV不锈钢,适合普通家庭厨房日用,是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高,耐用性较好,长于食材的片、改刀。“‘龙雀斩切两用刀’自2018年上市销售,截至2022年6月底,销售数量超60000余柄,自上市至今,收到消费者正式客诉11起,客诉率约为0.0183%。”

该情况说明称,此次事件中的消费者在2020年9月购买该司“龙雀斩切两用刀”,并于2022年7月6日联系该司电商渠道经销商,反映刀面断裂问题。7月7日经销商客服回复不当引发舆论关注。“7月14日我司官方客服再次联系消费者,为客服不恰当的沟通方式表示歉意,并赠送一把新刀具以表诚意,由消费者在品牌旗舰店自选一款(已发货)。”

对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜的疑问,情况说明中表示,“ 一般而言,张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时,公司也友善地提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜, 一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。”张小泉称,将持续研发,力争在刀具产品方面,不仅以锋利见长,更能充分考虑中国消费者的实际。

14日晚,南都记者就王女士的遭遇曾联系张小泉相关负责人,获得回应称,“在本次的研发战略周期内,结合消费者的需求, 公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。

张小泉年报介绍,公司是专业生产各类刀剪及现代生活五金用具的工业企业,刀剪具为公司传统优势产品。

张小泉2021年年报披露,去年张小泉营收7.6亿元,较上年增长32.81%;归属于上市公司股东的净利润为7873万元,与上年同期相比微增1.96%。

张小泉的董事长是张国标,男,62岁,1960年出生,中国国籍,具有新加坡永久居留权,硕士学历。 张小泉的总经理是夏乾良,男,38岁,1984年生,中国国籍,无境外永久居留权,硕士学历。

标签: 北京商报 中国国籍 硬度较高

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